Dame Blanche products
Indulge yourself
with the products
of La Dame Blanche
We have selected a list of products. Do not hesitate to contact us to order
Tél : 03 81 57 64 64
Foie Gras
- Foie gras de canard aux truffes 12.00 € / 100g
- Foie gras de canard en terrine au naturel 08.50 € / 100g
- Foie gras de canard poudre de betterave et gingembre confit 09.50 € / 100g
- Foie gras de canard aux fruits rouges et vieux porto 09.50 € / 100g
- Foie gras de canard mariné au Macvin 09.50 € / 100 g
Charcuterie
- Jambon Iberico patanegra 16.00 € / 100g
- Chorizo bellota 14.00 € / 100g
- Véritable mortadelle italienne pistachée 08.00 € / 100 g
- Terrine de saison 03.00 € / portion
Poisson
- Saumon Label fumé au bois de hêtre 05.50 € / 100g
- Truite fumée de nos rivières 04.50 € / 100g
Apéritif 3 pièces / personne 05.50 € / pers.
Cocktail dînatoire 01.50 € / pièce
Vins
- Chardonnay Vieilles Vignes 2008-09 21.00 €
- Chardonnay Collection Réservée 2005 33.00 €
- ½ Chardonnay Collection Réservée 2005 18.00 €
- Pinot noir Collection Réservée 2006 35.00 €
- ½ Pinot noir Collection Réservée 2005 18.00 €
- Rosé 14.00 €
- Pinot noir vieilles Vignes 21.00 €
Ballotin de chocolats 14.00 € / 250g
Ballotin de chamallow 05.00 € / 80g
Ballotin de caramels et nougats 07.00 € / 120g
Macarons 12.00 € boîte de 12
Plateau de mignardises 3 pièces par personne 01.00 € / pièce
Cocktail pièce sucrée 01.50 € / pièce
Carte des entremets : 04.50 € / personne
** Le « Mon Chéri » **
Mousse de chocolat noir, crumble, bille de riz soufflé, griotte et crème de marron.
** Rencontre praliné-pistache **
Mousse chocolat noir, crumble, crème pistache, croustillant praliné, nougatine.
** Détour par les îles **
Mousse chocolat blanc au citron vert, gelée de coco, brunoise d’ananas et mangue, crumble.
** La fraîcheur **
Mousse chocolat blanc, crème prise verveine citron, fruits rouges, crumble.
** Le fraisier **
Biscuit génoise amande, mousseline légère parfum basilic, fraise.
** Le « Banana Split » **
Mousse chocolat noir, gelée de fraise, chantilly, banane fraîche, crumble chocolat, quelques amandes grillées.
** Les agrumes **
Mousse chocolat au lait, suprême orange, pamplemousse, crémeux tanéa, crème brûlée vanille et base de grué.
** Caramel poire gingembre **
Mousse chocolat au lait, poire confite à l’orange, crème prise au gingembre et marmelade, strudel aux noix.